In der Weinherstellung begleiten wir Winzer und Kellereien von der Traubenannahme bis zum ausgereiften Wein in der Flasche. Ein zentraler Bestandteil ist die gezielte Gärführung mit ausgewählten Hefen, die Aroma, Struktur und Stil des Weines maßgeblich beeinflussen. Darüber hinaus stehen wir beratend bei der Harmonisierung und Stabilisierung der Weine zur Seite. Mit hochwertigen Barriques, passenden Verschlüssen wie Natur- und Technikkorken sowie umfassender Prozessberatung unterstützen wir den Ausbau und die Abfüllung. Ergänzt wird unser Angebot durch professionelle Reinigungs- und Hygienelösungen, die eine sichere und konstante Weinqualität gewährleisten.
VERSCHIEDENE ENTSÄUERUNGSMETHODEN
Entsaeurungverfahren im Vergleich
ENTSÄUERUNGSRECHNER
Entsäuerungsrechner
JUNGWEIN
Aktuelles Jungwein-Datenblatt
VORGEHEN BEI BELASTETEM LESEGUT
Belastetes Lesegut - Weisswein
Belastetes Lesegut - Rose
Belastetes Lesegut - Rotwein
DAS ROSÉ-KONZEPT
Das Rosé-Konzept
VEGANER WEIN
Flyer: Veganer Wein
MOST- & JUNGWEINFILTRATION
Most- & Jungweinfiltration (2019)
BEHEBUNG VON GÄRSTOCKUNGEN
Technologie-Schema zur Behebung von Gärstockungen
TRENOLIN FILTRO
PMB_Trenolin Filtro
GRAPEGUARD – NATÜRLICHES WEINBAUPRODUKT
GrapeGuard Datenblatt
FEINHEIT UND FILTRATIONSEFFEKT
Feinheit und Filtrationseffekt
FILTERSCHICHTEN
Filterschichten
FILTRATION
Industrie- und Laborfilter
FACTSHEET PORTOCORK
Factsheet Portocork
NATURKORKEN IN ZERO-QUALITÄT
Naturkorken ZERO Datenblatt
TOPCLEAN PRESTIGE
TopClean Prestige
TOPCLEAN PREMIUM
TopClean Premium Datenblatt
Garantiezertifikat TopClean Premium
TopClean CO2 Reduktion
Wir vertreiben hochwertige Tanks und Anlagen führender Hersteller für die Wein-, Bier- und Getränkeproduktion. Unser Sortiment umfasst robuste Edelstahltanks, Pressen und Verarbeitungssysteme, die für zuverlässige Prozesse, hohe Hygiene und effiziente Produktionsabläufe entwickelt wurden.
Mit der Tensid Chemie haben wir einen kompetenten Partner für alle Bereiche der Reinigung.
REINIGUNGSPLAN
Reinigungskonzept
REINIGUNGSPLAN BIER
Reinigungsanweisung Bier
Die Tonnellerie SAURY ist ein Familienbetrieb in der 4. Generation. Sie befindet sich in Brive en Corrège, an zentraler Lage zwischen den Wein- und Waldregionen.
EINSATZ UND WIRKUNG – TONNELLERIE SAURY
Einsatz und Wirkung Barriques Saury
TONNELLERIE DES CLOS
Tonnellerie des Clos - Broschüre
EINSATZ UND WIRKUNG – TONNELLERIE DES CLOS
Einsatz und Wirkung Barriques Tonnellerie des Clos
Wir bieten Ihnen professionelle Unterstützung in den Bereichen Getränkebehandlung, Filterhilfsmittel, Barriques, Korken und Verschlusstechnik sowie Reinigung. Wir unterstützen Sie gerne bei Ihrem Vorhaben. Dabei kommt unser Fachwissen in Kombination mit unserer langjährigen Erfahrung und der Verwendung hochwertiger Produkte zum Einsatz.